#好吃游览#客家神山脚下秘谷非一般的吃货之旅

2019-09-26 09:40 来源:未知

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当你厌倦了都市的快节奏,腻烦了汽车尾气,是否想来场说走就走的净化心肝脾肺之旅?此次,感谢厦门小鱼网,感谢龙岩冠豸秘谷佰翔度假酒店,有了我们这次12人团队之出逃龙岩,吃货high翻天之行。

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这一次,我们的目的地是龙岩连城县,一个既拥有天然绿色氧吧,又是美食云集的地方!这一次,我带上你,你带上健胃消食片,到野外仙境来一次舌尖之旅。

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发表于 2015-06-04 22:33

在现代大都市,节奏快,上班、工作、应酬,身心疲惫,弦崩紧了也会断的,放松自我就很重要了,世界这么大,大家都走出来看看吧,来一场说走就走的旅行吧~代号:出逃计划,暗号:远离喧嚣,吃喝玩乐,GOGOGO~图片 1一行12人集体出逃,前往连城,坐的是动车D6486,一大早8:04分由岛内的厦门站发车,全程一个多小时,9:20分到龙岩,只经停一站漳州,速度灰熊快,票价48.50元,到龙岩时天气阴阴,时有小雨,连城冠豸秘谷佰翔度假酒店方面派来车车接送我们,服务真周到,嘻嘻省去了我们转车的烦恼~!这可是只有我们才有的任性行为~!!图片 2图片 3图片 4

温馨提示:交通方面自驾车:从厦门出发,走厦蓉高速,全长200多公里,大概三四小时车程大巴车:可从湖滨南长途汽车站上车,全程需要三小时三四十分钟,费用90元~动车:行至龙岩动车站,打车至龙岩汽车站只需要三四分钟,中转客运大巴车至连城冠豸山~~~到年底会开通至连城的动车,到时就更方便啦~冠豸秘谷酒店提供有偿的接车服务~!飞机:小小的冠豸山还有机场,军民两用,杭州、上海、深圳三地目前可飞机直达,且机场离冠豸山灰熊近,车程十分钟内可到,冠豸秘谷酒店提供免费的接机服务哦~!费用方面,机票价格由于机场不同,大概二百多至三四百元不等,偶尔会碰到特价机票一百多的,也是一个很不错的选择~!!图片 5

新泉摘蓝莓从龙岩动车站到酒店全程只需要一小时就可到酒店,我们从龙岩站出发,没有直接前往酒店,而是去了连城新泉镇~~温馨提示:去摘蓝莓适合自驾车,最好是底盘高的SUV行车路线:龙岩到新泉镇,从龙岩西上高速,高速费用25元图片 6图片 7图片 8

我们来新泉是要上山摘蓝莓的,什么…?摘蓝莓…!!你没看错,我也是第一回摘这个,摘草莓、摘杨梅和这一比,简直就象小伙伴所说的弱爆了~图片 9有机蓝莓种植基地就在连城新泉镇洋梅村赤坑的山上,上山之路并不好走,其中有段路灰熊不好走,颠簸而上要一个小时的车程,底盘低的真心别上去了,系不系蓝莓的生长环境有很严格的要求,才要种得那么高,真希望修路的快快修整好~图片 10蓝莓很是娇贵,摘时要轻轻的,一扭就下来了,大家摘得不亦乐乎呀,天公还作美,阴阴的,不晒蓝莓有的大颗,有的小颗,还有一些还没成熟,要紫黑紫黑的就很好了,大小并不决定了他的甜度,我就是一怂人一直以为越大的越甜图片 11图片 12图片 13图片 14图片 15图片 16最后摘的一起称重装盒装箱,我们一行12人共摘了八盒出来~嘻嘻~~~摘时偷偷A了几个放嘴里吃掉~图片 17图片 18去时他们还在举办首届蓝莓采摘节呢,门票100元,可带出125克/1盒,超出的按120元一斤算,采摘节活动再送30元抵用券~图片 19图片 20有机蓝莓种植基地

地址:连城新泉镇洋梅村赤坑的山上

电话:13850661677

新泉镇品美食到了新泉镇怎么能不好好吃一顿,新泉可是连城的美食之乡,这里的美食堪称一绝,特别是溪鱼焖豆腐,而新泉豆腐更是新泉美食的一朵奇葩,味道相当的赞!所以午餐选择了新泉镇的美食一条街的上吃,我们到这里已经中午一点多了,老友谊餐厅这家看着人多,门口宝马、奔驰、奥迪车停了不少,里头的人也是基本爆满,生意真是好,就这家了,哪人多往哪家,嘿嘿图片 21

趁着点菜的功夫,去参观了一下他们的厨房,一个很简单的门面,左边餐厅,右边开放式的厨房,师傅忙得不亦乐乎,热火朝天的,拍下几张照,赶紧回去吃饭,我饿了~~图片 22图片 23图片 24图片 25

醋蒜:这道餐前的小食,放在桌上很少人动手,醋的酸,蒜的味,再来点边上的沾酱,一口下去,哇靠,味道相当的有冲击力,满口的辛辣咸香,味道大开啊~图片 26

一鱼两吃:吃时一直不知是什么鱼,之后问过炒菜师傅,当地人叫白千的鱼,鱼身的肉炒之,其鱼的肉质细白鲜嫩,新鲜味美,骨头不多,火候把握得很好,很好吃~~图片 27

而鱼头和鱼尾做汤,鱼汤呈现奶白色,味道鲜美,狂喝N碗不识数~图片 28

牛肉芋子:这道菜用的是连城的芋子,小小一个圆圆的,吃起来软软糯糯的,牛肉片成片状,口感香滑而不柴,好食~图片 29

溪鱼焖豆腐:这道可是很有名的连城客家菜,溪鱼和豆腐都是新泉的特产,两者造就了这美味的口感,小溪鱼炸得酥香,再放入豆腐内一起焖煮,溪鱼的鲜美,豆腐的滑嫩,溪鱼因炸过连骨一起嚼,无须吐骨,其味道我之大爱呀,我都拿来浇饭食用~图片 30图片 31

焖牛血:这道菜的主料牛血,我可是第一回吃,颜色象水泥色,吃起来口感滑嫩,略带点弹性,很不错吃的说~图片 32

五花肉炒苦笋:这道菜的五花肉吃起来有嚼劲,吃着不会油腻,苦笋略带了点苦味,没有很苦,清脆不油腻是我对这道的印象~图片 33

酸菜炒大肠:这道菜本是我最害怕的,因为我不敢吃大肠,我最怕大肠味了,听人劝说无那味道,大敢尝试,真的好吃,Q脆的口感很不错,就是酸菜咸了点~图片 34

猪脚:这道大菜竟然最后才上,有肥有瘦,还有肥瘦相间的,猪脚皮Q弹,肉香四溢,好吃的说,大家战斗力略有下降,但也把猪脚灭得只剩两块~图片 35

空心菜:duang空心菜永恒的配角图片 36

这一桌十个人吃,共350元,人均才35元,份量足,味道好,太实惠了,我们这一桌15分钟扫光光,战斗力非凡~!这是我们进到龙岩的第一餐,给大家留下的印象就很深刻,新泉镇的美食果然没让我们失望,看来接下来我们在这里有得吃了~~哦耶~!~

花絮:在吃饭时发现窗外有只松鼠,嘻嘻,好可爱的~!萌萌哒~!图片 37

老友谊餐厅

地址:新泉镇319国道上电话:0597-8336637,13599612917

入住连城冠豸秘谷佰翔度假酒店

吃完午饭后,直奔我们要入往的连城冠豸秘谷佰翔度假酒店,从新泉上高速,全程大概要开半小时左右,高速费用20元(如从龙岩上高速,全程高速45元),下高速进连城,图片 38经过满是根雕工艺的一条街,冠豸山的山门近在眼前了,再往里开五分钟就到了我们入住的冠豸秘谷佰翔度假酒店了~图片 39图片 40连城冠豸秘谷佰翔度假酒店,原来是连城森林公园,酒店位于国家级风景名胜区冠豸山内,酒店依冠豸山而建,环境美腻,可在酒店内仰望冠豸山。图片 41周围群山环抱,树林植被多,绿湖中还养有连城白鹜鸭,白天它们有时会自己跑到山上去,晚上才回湖边鸭舍休息~酒店整体风格是以土楼风格设计的,中间的主楼按土楼的八卦布局排列,外观素墙黛瓦,圆形的内部构造特点,体现出了土楼传统建筑文化的魅力与内涵~蓝天、群山、密林、绿湖、土楼,整体和谐统一,勾画出了一幅和谐悠然的美丽山水画~图片 42图片 43图片 44图片 45图片 46图片 47酒店室内设计以客家人的朴素为基础,简洁大气,前台特别的是那一整片的落地玻璃窗,不仅采光通透,还与密林山水相呼应,如登山远观有一种“客家山居”的感觉。图片 48图片 49图片 50图片 51房间设计也秉承中式的风格,长的木矮柜为电视柜,小木柜为床头桌,床头之上有窗棂装饰,藤制的休闲桌椅,就连那些小小的细节如纸巾盒、放茶包的、放电视遥控器的都是小木匣子,处处体现了中式之美~~图片 52图片 53图片 54图片 55图片 56图片 57连城冠豸秘谷佰翔度假酒店

地址:冠豸山景区内

电话:0597-8918888

携程网订房1晚最低400-500元

骑行----美食寻访办理入住酒店手续,行李一扔,整装出发,做为吃货,到了美食连城怎么能不寻觅一下连城当地的小吃美食呢,酒店有提供度假顾问,我们的度假顾问是小吴,帅哥一枚,他带着我们一行12人,骑着自行车前往连城县城寻觅小吃~~一群人十多辆自行车,外加一辆小电驴图片 58不会骑车的人小电驴载图片 59

温馨提示

出发地点:秘谷酒店大堂

陪同人员:度假顾问

出行方式:山地自行车

时长:大概一两小时

适合年龄段:12-60岁

路线:酒店----连城县区----酒店酒店目前试营业期间自行车租用不用租金,但需要押金~图片 60从酒店出发,一路骑行,途经客家文化公园图片 61图片 62图片 63一路沿着观景路到城区,东门大桥之上小等了一下骑得慢的小伙伴们…图片 64图片 65度假顾问小吴带我们去连城有名的小吃-------大桥上扁食,大桥指的是文川桥,其实是一个很破败的廊桥,还是重点保护文物呢,看着有些年头了,应该是很多连城人心中的回忆~图片 66在去大桥上的扁食时,路边摊看到灯盏糕,连城童谣这样唱的:灯盏糕,溜溜圆,又想食,又无钱;灯盏糕,扁那那,又想食,又还烫~!灯盏糕其实就是油饼,由米浆、瘦肉和葱放在平底勺上放入油锅炸制,这炸的方式有点象厦门的海蛎炸,炸出来色泽金黄,果然如童谣唱的,很烫口,要小心,味道还不错的说,一个才1.5元~图片 67图片 68图片 69大桥上的扁食,就是在文川桥的第二家,便宜又大颗,肉多皮厚,汤头用的是大骨汤,颗颗饱满大只,味道很不错,我们吃的是小碗,一碗5元,实惠划算又好食,赞~图片 70图片 71图片 72图片 73图片 74转角的南门牛肉汤没开,听小吴讲他们家用的是十几种中草药熬制的,可惜没开门~小遗憾~!图片 75然后就选择对面家的宏隆美食,连城的美食烂粉,没吃过不叫到做连城,它是连城的特色早点,用的是米粉,但看着好象厦门的面线糊,滑肉与香菜为辅料,味道鲜香爽滑,味道不错~价格2元~图片 76牛肉汤,又叫做兜汤,做兜汤的时候,把食材都是放在一个漏罩里兜着,烫熟后再放入碗里,所以有兜着做的意思,因此叫兜汤,据说还有另一个意思是:客家语中,“端”发成“兜”,端着吃的汤。为什么端着吃,因为这类汤的最早是穿大街走小巷的商贩制作的(在古代所有商贩都是挑着担满街走),后由于美味可口,因此客家人习惯性把这类做法的汤取名叫兜汤;牛肉做得象是牛肉羹,汤头加有客家米酒,香气浓郁,牛肉嫩滑,清甜爽品,是客家人的家常汤,它源于草根,平实而美味价格9元~图片 77鱼片汤,鱼片一片片,还有鱼鳔呢,清清的汤头,里面同样加有客家米酒,不仅有去腥之用,还能提鲜,鱼肉鲜嫩,鱼汤的味道也不错,喝完那个骑小电驴,你会不会因为酒驾被抓进去,哇嘎嘎~价格5元~图片 78我们是由度假顾问带领的,所以路边摊、文川桥和宏隆地址都在中山路与新莲路附近,大概不妨在那附近逛逛~~图片 79

骑行----美食寻访继续我们的觅食之行,在宏隆美食旁边的小巷进去,在这后面有许多路边小摊,一眼瞄到摊点尾部的北大街对面是龙御大酒店,大家可以此为坐标~图片 80先来个拳头桃,它是连城的传统小点,他不是桃,只是象个拳头,圆圆白白的,其呈乳白色,颜色与米质相似,外皮是用大米粉做的,皮的口感粘软,又不腻,内馅有豆腐和芋子馅,芋子馅吃起来还带有点辣味,沾软不腻扑鼻香,清鲜味足入肠,味道还不错的说,一个1元~图片 81图片 82图片 83四堡漾豆腐,是福建龙岩一带的汉族风味名菜,属于闽菜系。相传,四堡漾豆腐已有三百余年的历史。百度百科这样说的:它以境内独有的豆为主原料,用熟石膏调煮豆浆做成白豆腐。取团状肉馅塞入用小指啄成窟隆的一块块方寸大的鲜豆腐块中。锅中猪油煎热后将肉馅朝上的豆腐轻放入锅,以文火微焖至熟时揭开锅盖,只见锅内豆腐微黄见白,文火中似摇似动。此时撒少许胡椒粉、小葱花,待汤水全被豆腐汲收时起锅,趁热品尝。那白中淡黄,似摇似动的盘中豆腐谓之为漾豆腐。形似酿豆腐的样子,当然了,路边摊的和餐厅的做法有所不同一个1元图片 84芋子饺,常出现在江西赣州北部和福建闽西一带,“无山不客客住山、番薯芋子半年粮”,客家人多居住山区,芋子是主要的杂粮。它也是连城的名小吃,呈半月形,需要趁热食用,食之皮嫩Q弹,馅料有笋、瘦肉、虾米、香菇等,味道鲜香,润滑适口~珍珠丸,也是连城当地过节必制的食品,因其外层裹有糯米,蒸制后晶莹剔透如珍珠,所以叫珍珠丸,在小摊上内馅用的差不多,但这个吃起来多了糯米香,但没有芋子饺皮那么Q弹~三个1元~图片 85图片 86吃完之后沿着北大街骑行而上,就是客家文化公园,北大街是连城比较繁华的路段,一路车水马龙,骑车要当心许多~最后大家在酒店门口集合,合影留念~~图片 87

客家大盆菜骑了一身汗,回酒店冲澡,稍做休息,晚上在酒店的二楼佰卉轩餐厅吃晚餐~图片 88餐厅装饰设计也是中式风格,视野开阔,典雅大气~图片 89图片 90晚上吃的是客家盆菜,盆菜属于粤菜系,但客家盆菜出现由来以久,一般也称为大盘菜,源于客家人传统的发财大盘菜之意,把各种食物如鸡、鸭、虾、烧肉、花菇、鱼豆腐、慈菇、马蹄等都放在里面,和在一起,融合成一种特别的滋味,未尝没有兼容并蓄,四海一家之意,盆菜一层一层吃下去,最易吸收汤汁的在最下面,汁液交融,味道香浓醇厚,好料沉底,吃到越后面,滋味越足特别是马蹄,我的最爱,清脆甘甜,味道绝佳~图片 91吃完盆菜的东东,剩的汤汁非常的鲜甜浓郁,可以再下去涮菜图片 92图片 93图片 94图片 95涮菜中,最特别的要数宣和米冻了,不过个人我吃不习惯就是了~图片 96来连城怎么能不喝当地的客家老酒呢,温热的米酒,浓郁的酒香,醇厚的滋味,让人难以忘怀~图片 97席间有一支活跃在民间的客家十番乐队给大家演奏客家的十番音乐听,他是闽西客家的国家非物质文化遗产,其乐器用笛、管、笙、椰胡、大小锣、大小钹、云锣、狼丈、木鱼、檀板、清鼓等13种,甚至我还看到大提琴,这是与时俱进、中西合璧的节奏啊~前排右边第二位是客家十番音乐的传承人,中间那位还是三级演奏员呢,经常到乡镇演出,传播这个已经快濒临失传的民间技艺,虽然听不太懂,但有种肃然起敬的感觉,为这些传播传统中华文化的人致敬图片 98酒足饭饱,来去呼呼了,入夜色,小伙伴还跑去咖啡厅喝咖啡、喝花茶,本大爷还是回房间看电视,早点呼呼,明早还要早起继续美食之行~~图片 99

连城的早餐美食唤醒美好的一天是早餐,我们的度假顾问小吴带着我们一行六人(还有六头在床上做猪呢),早早的七点半从酒店出发,驱车前往杨铭生涮酒店,坐标位置在连城大酒店斜坡下面,去品尝传说中的连城特色美食---------涮九门头~!它源于朋口溪流域一带。据传,昔日朋口溪流域船工很多,他们常年累月泡在水里劳作,为驱除湿气,时常煎煮中草药饮服。后来,一位船工偶然发现以这些草药加牛肉炖酒服食,妙不可言。图片 100图片 101杨铭生涮酒店是两层小楼,楼上餐厅,楼下是厨房,小伙伴在安排一会早餐吃啥,我趁这时候抓拍几张,师傅在案板上切的就是涮九门头的食材,它选用牛身上最精华的九个部位,即牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛里癖肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁,一大早五点多要去市场精挑细选材料,再通过师傅的精细刀功,不同的肉,要按不同的要求,分别切成花状、片状、条状、块状,辅以佐料、米酒和辣薯、香藤根等数味中草药烹制,其口感鲜嫩脆爽,汤汁味道馨香,有健胃补肾、祛寒去湿之攻效,是药膳兼济的佳肴。因其食用的是牛身上九个部位的肉,几乎包括了牛身上主要精华,故又有“一餐吃了一头牛”之说。图片 102图片 103图片 104图片 105吃时配上涮肉的酒汤,其汤温热,带有酒味,但因烹煮过,酒精已经挥发得差不多了,因此喝了不会醉,口感馥郁,提神舒筋,真正的唤醒全身~图片 106

捆粄,亦称米粉板、卷板,是客家人祖先自北南迁后,因当地不种小麦,无面粉可制春卷,而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造,北风南味,别具特色。连城南部地区,几乎家家会做,人人爱吃,街头小吃摊上也时有出售。图片 107

它是将打制好的米浆舀入盘中,在滚水锅中即刻就可烫熟,将成型的外皮取出,捆入馅即可。在一些地方也有种袖珍的捆粄,他们叫簸箕粄。图片 108图片 109图片 110图片 111图片 112图片 113

米桃,这款绿色的米桃又叫清明桃,是用大米磨浆,艾草捣烂制成绿色外皮,内馅包有笋、香菇、肉等丰富的馅料,吃起来口感软糯,还带有点清草香,让人回味~它是清明节传统的小吃,这和南方许多地区的出现清明果类似~图片 114图片 115

他们家也有牛肉勾汤和灯盏糕,但感觉就是没昨天路边小摊的好食~图片 116图片 117

空心菜,永恒的配角你又出现了~图片 118

他们家点菜是按人头算的,一人50元,我们一行六人,一桌三百的标准,最贵的应该是涮九门头图片 119

杨铭生涮酒店

地址:龙岩连城县北大西路14号

电话:0597-8925745

冠豸秘谷佰翔酒店自助早餐驱车回来的路上,看到路边一排小吃摊,停车下来,看到了路边有现场制作的清明桃、拳头桃出售~~

图片 120图片 121图片 122还碰到了七层糕,看电视介绍过,是用大米磨制成浆,传统的还是用大石磨磨制而成的,先上一层米浆,蒸好后,再上一层浆,重复七次,层层叠叠的,上面洒上肉末、芝麻、香葱等,吃起来软糯,有股米香~一小块5毛,没看不到《走遍中国》里介绍的那个姓伍的阿姨挑担卖的七层糕,一层咖啡色一层白色,不知在哪,小遗憾~图片 123连城冠豸秘谷佰翔度假酒店早上有提供免费的自助早餐,有中式也有西式的餐点,但在这里重点推荐面档那里,有连城白鸭可以食,或煮汤、或煮粉面食用,连城白鸭是一只白羽、乌嘴、黑脚的唯一药用鸭,连城白鸭不仅肉质鲜嫩,汤味尤其清醇,无论食肉还是喝汤,都是杠杠的~~图片 124图片 125

旁边还有白鸭蛋食用,煎蛋或水煮蛋,吃起来都不错的说图片 126图片 127图片 128来连城怎么可能不吃他们的红心地瓜呢,自助早餐里也有,连芋子一起取用之,连城的红心地瓜果然好吃,香甜软糯,非常好吃图片 129

在自助早餐的蒸笼区也有芋子饺和珍珠丸,但芋子饺没昨天下午在地摊上吃的的Q韧~~图片 130

珍珠丸呢反而比路边摊上的好吃,究其原因应该是馅料炒得很香,好吃~~图片 131图片 132

自助早餐其他的餐点就那样,和别的酒店早餐没多大区别了~图片 133图片 134图片 135图片 136图片 137图片 138图片 139

客家美食DIY早餐后大家一起来到酒店的咖啡吧,进行客家美食DIY,师傅教我们做的是珍珠丸和芋子饺,芋子蒸熟剥皮压泥与地瓜粉混合成面团,内馅用料丰富,有笋、肉末、香菇、猪油、红葱头油等,炒得很香,难怪他们的早餐珍珠丸好好吃~~图片 140图片 141图片 142图片 143图片 144大家学得多认真呀,小朋友也很开心哦~让我们了解了客家美食制作过程的冰山一角~图片 145图片 146

登山取泉温馨提示活动类型:休闲养生出发地点:秘谷酒店大厅出游方式:全程徒步活动时长:1小时左右出游路线:沿秘谷酒店后山而上,至泉眼处,取回清泉水,全程不走回头路~图片 147我们一行12人跟着度假顾问小吴,经秘谷酒店绿湖,沿酒店的后山而上,其间山高林密,一股清新舒爽的花草清香迎面而来,心情自然舒展,悠远神怡,烈日在山林之中也失去其威力,身心沉浸在习习山风之中,有一种“曲径通幽处,悠然现南山”的意境,眼前郁郁葱葱,耳边鸟语虫鸣,不[管红尘俗事,已忘今夕明夕。图片 148图片 149图片 150登高望远,在登山路中,景色优美,而且还能看到秘谷酒店的全景,真的有客家山居的感觉~图片 151图片 152图片 153到达后山山顶,还能远眺冠豸山,初窥冠豸面纱一角图片 154图片 155先上后下,路过个水塘,就来到了取泉之处图片 156引一股清泉,入竹筒之中,泉水冰凉,清洌怡人~山中泉水用来泡茶必是极好的选择~图片 157下山路上,我们的度假顾问小吴偶遇松鼠,本来想逗逗它,竟然逗了好久不见它跑了,近前一看,原来松鼠被捕鼠夹夹到了,随即用袋子裹上它回酒店,查看伤情,进行解救包扎~为此向我们的度假顾问小吴童鞋点32个赞~图片 158图片 159图片 160图片 161图片 162图片 163图片 164图片 165好可怜的萌萌哒松鼠

FUN享周末冠豸秘谷佰翔度假酒店还有许多休闲游戏,你可以与好友静下心来,对弈一局,或是在山林间舒展放松身心做做瑜珈,或观影,或游戏,还有森林网球,活动多多,太丰富了图片 166图片 167亲,你们玩的是五子棋吧~图片 168玩滚铁圈这位亲,你看哪呢,你的圈要倒了~图片 169图片 170亲,你自己蹦达得好欢实图片 171考虑到鸭子姐的感受了没图片 172图片 173

参观环冠豸山骑行赛道冠豸山有一条环冠豸山骑行赛道,路线是从中国骑都福建连城环冠豸山自行车赛零公里处——揭乐——塘前——小朱地——布地——福地——天一温泉度假村,全程约42公里。路面宽约3.5米,水泥路面,其中约有3公里的泥沙路。听介绍专业组骑完需要一个来小时,我们这些业余中的业余起码要骑四小时以上,而且还是骑死的节奏于是我们放弃只好跟着酒店的车去走了一圈赛道,沿途田园风光不错,小桥流水,发现这里种植了好多烟叶,凤尾竹长得好茂盛,植被的覆盖率极高,其中赛道多弯道,还有不少长长的上坡,对赛手的体力和耐力是个考验~还好我们没有尝试,对于业余的我们完全是作死的节奏图片 174图片 175图片 176图片 177图片 178图片 179图片 180图片 181途中还有一条小瀑布~图片 182完全是一条田园风光赛道啊~~

客家八大碗逛完环冠豸山骑行赛道回到酒店,就到了中午的饭点,午餐是在酒店的二楼佰卉轩餐厅用餐,酒店为我们准备的是客家八大碗,“八大碗”名字颇有意思:“八”与“发”谐音,意为发达、发财,我们吃的是酒店改良过的八大碗,算算一共有十来道菜式呢,算不算十全十美呢,嘻嘻~~这几道菜的份量十足,够十人食用的了~餐前水果图片 183黑豆生津水图片 184菌菇炖白菜:这道是汤菜,金针菇、杏鲍菇与白菜炖煮,汤色金黄,白菜清甜,味道鲜香,清爽开胃,很好吃耶~图片 185紫玉淮山焖猪手:这道菜让我第一次看到了紫玉淮山,白中带点紫色,其淀粉含量极高,还带有花青素,焖煮得糯糯的,吃起来口感很棒,很好吃,以略油腻的猪手相得益彰~图片 186土豆焖排骨:这道菜看似很平常,但师傅做得火候很到位,排骨即食离骨,土豆香软,味道调得刚好,不错吃的说~图片 187梨菇焖山兔:这道菜是吃了之后觉得很好吃,然后问了才告诉我是兔肉,难怪肉质如此细嫩,味道鲜美~

图片 188干蒸河田鸡:这道河田鸡应该是客家菜中最负盛名的一道菜式,其肉质细嫩、皮薄骨细、肉色洁白、皮色金黄,看着就有食欲,吃起来口感鲜香滑嫩,实在是好吃~图片 189姜豉红烧肉配红糖馒头:拿上一个馒头,从中横向掰开,塞进红烧肉,微甜的红糖馒头,配上咸香的红烧肉,吃起来肥而不腻,一下子我吃了好几个~~图片 190图片 191米血焖水鸭:这道米血软糯,水鸭肉质丰满,味道醇厚咸香,不错吃~图片 192烫嘴豆腐炆四宝:这道也算是汤菜,汤汁香浓,其中豆腐吸饱了四宝的滋味精华,变成更加美味,更加好吃了,豆腐不注意真的会烫到嘴哦~图片 193炒捆绑皮:这道菜单上写捆绑皮,我吃着象粿条米皮,师傅炒得火候不错,吃着口感香滑软糯,咸香味美,不错的一道主食~图片 194鱼腥草炖鲫鱼:鱼腥草与鲫鱼,两者都是很腥,放在一起炖汤反而发生了美妙的融合,没有半点腥味,汤色清澈,味道鲜美,怒喝N碗~图片 195

这一大桌子菜,吃得我们大家撑撑地~~图片 196

蓝莓甜品DIY前一天摘的蓝莓,今天用来做甜品,酒店在户外搭了个台子,为我们现场演示蓝莓甜品的制作过程,同时还准备了好多用蓝莓做成的甜点蛋糕和饮料,哇嘎嘎,太赞了~有蓝莓慕斯蛋糕,蓝莓塔、蓝莓焦糖布丁、蜂蜜蓝莓特饮、蓝莓蛋挞等,好丰富的说图片 197图片 198图片 199图片 200图片 201图片 202图片 203图片 204图片 205图片 206图片 207图片 208师傅教我们做的是蓝莓班戟这个在家里自己就能做了,很方便~!

材料单

鸡蛋 8个

盐 5克

牛奶 1000ML

低筋面粉 500克

无盐黄油 80克

面粉要过筛,用溶解了的黄油在锅里涮两下,把一勺面糊倒在锅里,火不能大,待面皮起泡,用竹签在边上划一圈,倒在架上晾凉,再把卡斯达酱挤在里面,一勺用新鲜蓝莓熬制的蓝莓酱,再来点枫糖浆,洒几个新鲜蓝莓,卷包起来,当当当~蓝莓班戟做好了粉简单~!图片 209图片 210

踏上归途

总结一下,这次连城美食应该还有不少,不过心中念念地,少吃了一个猪八品,连城美食七八九(七层糕、猪八品、九门头)唯独少吃它一个,小遗憾,留待下回再来寻觅~~~~回家归途漫漫啊,从酒店出来,在高速路上突降暴雨,导致龙岩市区大堵车,图片 211图片 212图片 213图片 214在动车站外就狂奔到进站口,差一丝丝就赶不上动车,在最后一两分钟赶上了,但我们同行的还有五人没能赶上,只好改签,改到漳州再补票到厦门北,比我们晚半小时到,太狼狈了~图片 215世界这么大,我们要走出去,就算是不能走出国门,神州大地多的是美景美地,对于时间不充足的人们来说,周边游就成了说走就走旅行的最佳选择,来和你爱的人一起来一场浪漫之行吧~图片 216

~~~我是吃货的分割线~~~~~

发表于 2016-10-01 18:35

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十一到了,如何找一个风景优美又特别,性价比高又人不太多的地方度假成为大多数人心头的困扰。今天Abby要跟大家分享的就是完美满足上述条件的地方——福建龙岩客家神山“”冠豸山“”

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有人说冠豸山是有生命的,不仅在于它合“生命之门”、“生命之根”于一体,而且还因为它是一座散发着浓厚文化气息的山。山名由“东田石”、“莲峰山”到后被邑人以“冠豸”两字取代,就赋予了山的文化色彩。

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冠豸山的“豸”字在当地一直读作zhài,是古代传说中一种笃忠执著、公正诚信、明辨是非的神兽。法官可据此判断是非,因而法官的帽子称为“冠豸”,以示公正不阿、除邪扶正之意。上图是龙岩冠豸秘谷佰翔度假酒店看到的冠豸山,形如官帽。山名 “冠豸”,可见其寓意深远。

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列车:厦门出发,每天有4个列车直达冠豸山站,分别是K904K572D3145D6575。K字头为普通列车耗时长,价格便宜;D字头为动车耗时短,价格越贵些,但即便如此二等座才70.5元。抵达后可以坐专车到连城汽车站,汽车站距离冠豸山3km左右。

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飞机:可选择飞抵冠豸山机场

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推荐龙岩冠豸秘谷佰翔度假酒店,平日价688元左右,节假日会有所浮动。就是上图中土楼造型的酒店哦~

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如果你看过《大鱼海棠》,拥有土楼情节却苦于没有机会亲密接触,建议你一定要来这里感受一番;如果你钟情于客家文化,又和我一样不想自己动脑安排行程,只想好好度假,那么你更应该来这里。相信我,因为它不仅仅是一家酒店!

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在来之前,我的度假想法很简单:就是去爬爬冠豸山,游下石门湖,尝下当地小吃,玩个周末足矣。可是来了之后,当我踏入龙岩冠豸秘谷佰翔度假酒店的那一刻,我的冠豸之行便随之开启了不平凡的旅程。因为酒店配备了的度假顾问,不仅会热情为你介绍度假项目,更会为你量身定制度假行程规划。

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说实话,从进门的时候遇见第一个服务员就热情用客家话跟我们问好,第一印象就很不错;见到这一整面落地玻璃和其后冠豸山,惊喜不已;待到办完入住之后,度假顾问在了解我对冠豸山度假的想法之后,快速为我定制了未来3天的行程,精彩旅程就此拉开帷幕——

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如果你一点想法都没有,可以到前台看今日活动看板,有固定时间点活动安排,只要在边上的本子上记录自己的信息就可以参加了,十分方便。而右边的红色看板是亲子活动内容,十分贴心周到。

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秘谷儿童俱乐部会组织各种适合小朋友的活动,爸爸妈妈也不用担心小朋友无法体验到度假乐趣哦~

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Day1: 寻寻觅觅一座城

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午后小憩片刻,上午的动车疲惫还未完全消除,根据度假顾问建议我去上了堂瑜伽课。这种课程对酒店所有感兴趣的客人免费开放,不分男女。午后时光慵懒,正好上一堂瑜伽课舒展下四肢,放松下身心。

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坦白说,一开始我是拒绝的,因为以前有做过一次瑜伽没调整好气息,所以心里有点阴影。没想到这里的老师从基础开始很有耐心,加上环境临山面湖,开展得很顺利。压筋的时候确实会疼,但一旦全身放松之后,苦后的甜随着浑身舒爽而来。没想到我可以做到!

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练完瑜伽,随酒店顾问到了前台。发现雕版印刷,生动呈现了冠豸山与酒店的诗意情境。要知道雕版印刷在印刷史上有“活化石”之称,感觉很遥远的东西,在酒店不仅能见到,更赞的是,在顾问教导下我亲身体验了一番。

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如果你一点想法都没有,可以到前台看今日活动看板,有固定时间点活动安排,只要在边上的本子上记录自己的信息就可以参加了,十分方便。而右边的红色看板是亲子活动内容,十分贴心周到。

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都说世界那么大,要出去看看。既然来到冠豸山不出去走走,就太可惜了。所以接下来我们开始连城的美食骑行探访之旅。相信所有吃货都会为之振奋,对于我而言,最后一次骑自行车已经是大学的事情了。有个重温的机会,慢行看风景是个不错的选择。

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美食的第一站是当地有名的大桥扁食。其肉多皮厚,粒粒饱满,汤底是以大骨头熬制而成,鲜香美味。 这是扁食店的旧址文川桥,桥长50米,宽5米,结构严谨,造型美观,桥头斗拱,继承了明代的建筑风格,成为游人必览胜景之一。由于其年代久远,虽然桥拱尚扎实,但桥屋早已破旧腐朽,属危桥。所以店铺已经转移。

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这就是大桥扁食的老板娘,店主叫李文光。首先肉的分量十分有诚意,谁来吃都是那么多肉。

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价格还很亲民小碗6元就够了,关键汤底太赞,浓郁的骨头汤十分滋补。不亏是冠豸山地接客家美食文化节金奖。

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又叫油炸饼:做法简单,大米拌水打制成浆,加入肉末、香葱等作料,用平底勺盛入油锅中炸制,色泽至金黄即可,味美可口。

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有人说了解一个地方最好的方法就是去市场,其实接地气的街头巷尾,当地人日常生活之地都是了解这个地方的最佳捷径。踩着脚踏车看着在地小吃的制作到购买品尝,从味道去感受和体会我觉得更有味道。

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城关地区的一种风味小吃,以其外形浑圆金黄,内包糖糕洁白如银,故称“金包银”。

图片 240甜香,赤白相间,雅致美观。 七层糕的纵剖面可以数出七层来。咬上一口,软软的,粘粘的,香香的。 [object Object] 探访美食之旅结束后,重返酒店已近黄昏。沿途的风景越发动人,在路上踩着自行车御风而驰的感觉超赞的。 [object Object] 当金黄的夕阳照亮酒店客房区,眼前美得像一副画,而我们生活在画中。 [object Object] 在度假顾问的建议下,我到酒店的落霞亭看日落,那一刻感觉天空就是一个美丽的画卷,而云彩就是最美的画笔。水天之间万物散发着迷人的光辉。

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随着夜色越浓,秘谷的魅力越发无穷。暖黄的灯光处如家般点亮为我们的默默守候。

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更赞的是酒店还有梦幻的观星帐篷,对大自然充满好奇心,渴望与夜空亲密接触的小伙伴千万不要错过。城市里钢筋森林早已让星空远离我们的记忆,而在这里它们将无比亲近,近到彷如伸手可摘,彷如儿时回忆随时光倒流重现。

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玩了一整天,开了眼界,丰富了内心,终究到了吃货最爱犒劳我的胃的时刻。说实话第一眼看到中餐厅的感觉被其精美所打动。

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浓浓的中式风,永恒不朽的情怀,营造的好氛围总能让用餐之人心情大好,食欲大增。

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那一晚我与龙岩盘中餐来了一次舌尖上的亲密接触。最惊艳是白鹜鸭。当地又称“黑丫头”,清朝道光年间即为贡品,唯一药用鸭,其鸭汤清润喷香,鸭肉细嫩与金线莲一起炖煮分外清甜;最入味是被评为“中国名菜”的溪鱼焖豆腐,豆腐嫩滑,鱼肉鲜嫩,鲜香入鼻,营养丰富;最地方爆炒九门头又称一盘九脆,系选用牛身上最精华的九个部位的肉,即牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛里瘠肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁,经过严格选料,精细刀功,辅以佐料爆炒而成,有一餐吃了一头牛的说法。

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如果你以为一天的美好生活随着晚餐结束就落幕,你就错了。最温情的一幕在房间。早已备好的差点和玫瑰花茶,写着晚安的叶子,以及助眠的薰衣草秘谷香包在床头恭候多时。

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如果你和我一样很久没运动,想舒缓下双脚可以预约下单个泡脚服务。服务员会端来木盆和中药包,为你调配好。自己做个足浴,一夜好眠哦。

Day2: 寻寻找找一个我

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如果说第一天是发现一座城,第二天度假我想更多地发现自我。

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清晨伴着虫鸣鸟叫,按照酒店的手绘地图可以起早沿着山涧清澈的流水,登山探幽。

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也可以到秘谷山中或是直接在鸣翠湖边水杉绿荫下和太极老师学习练太极。感受宇宙从无极而太极,以至万物化生的过程。

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或是更勇敢一些去尝试平时没有接触过的综合格斗的一些基本功。这种力量和技巧并存的技能,在现实生活中也十分实用,特别对于我这种手无缚鸡之力的人,常年在路上,一技傍身总是好的。

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晨练结束后到自助餐厅补充能量是极好的。因为这里除了常见的中餐,西餐,日料,更增加了当地特色的客家美食哦。

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强烈推荐客家涮酒和牛肉兜汤。涮酒是客家名菜,就是将肉片、鱼片之类放在掺有米酒的开水锅里略煮一下就吃的加工工艺。而兜汤,在客家话里是端在手上的肉汤。在客家小吃的传记中,是极为重要的一笔。兜汤的独特味道,在一代又一代客家民众的胃里和心里,犹如竹根钻土一般,盘桓缠绕,探远延深,融进客家人的血脉之中,成为客家人饮食文化里不可或缺的一个重要组成。所以要感受客家美食文化这两道菜一定要尝试下。

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接下来可以在酒店茶室感受下福建博大精深的茶文化,比如:功夫茶。品一泡铁观音或是大红袍都是极好的,尤其是茶室的墙上还有福建各地古老建筑的照片,可以在茶汤的香气中品读感受福建韵味。

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放慢生活节奏的选择还可以到图书室,这里有各类丰富的书籍,更有珍藏上一代人回忆的各种小人书。忘记城市喧嚣,感受属于自己一灵魂的静谧,我想这就是岁月静好的真正含义。

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累了还可以在图书室最内侧的按摩椅上放松自己,哈哈我不会告诉你椅子里面有许多“小粉拳”会拿捏好力度找准穴位按摩的。

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午休后,太阳不那么强烈的时候,我还体验了一把只识弯弓射大雕的爽快。以前我比较抗拒,因为一直觉得自己力道不足一定会脱靶,只会是个笑话。

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但是教练一直鼓励我,他说射箭其实是一个技巧运动,靠的不是臂力,更是胸的展力。眼手合一,劲用在弦上厚积薄发即可。

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其实人生未尝不是如此。很多事情我们没尝试就轻言放弃,一旦战胜自卑,放手去做就成功了一半。就这样我从6发命中2发,到发发命中。我开始喜欢这里,因为它让我发现自己的无限潜能,人生可以有很多可能性。

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晚上还有当地知名国画家来教学,甚至还有中医前来把脉看诊。

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这些不禁唤起我的儿时回忆,从6岁开始学习书法。如果说龙岩冠豸秘谷佰翔度假酒店是一个学校,我觉得它更是一个心灵疗养的阳光之地。它让人富有内涵,不仅身体得到度假的欢愉与放松,更让精神得到丰富和提升。

最后: 真真切切一个秘谷

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在上面度假体验的项目中,也许你已经感受到秘谷的各个角落。然而那些都是度假的部分,真真切切的秘谷酒店作为休息之地的客房下面让我为你揭晓吧。

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复古的中式大床,木制地板都不足以体现它的别出心裁。都说细节之处见真章,让我们走近一点去感受它。

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用带有年代感锁头的床头柜,让复古中国风更深入骨髓。

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用旧时顺遂的信函传递酒店对客人的欢迎之情,在这个网络微信的速食年代,书信传情越发显得难能可贵。还有一个“秘笈”小手册带你探索这里。

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小小茶几更是将福建人待客之道和茶文化融入你住留的时光里,不深不浅却刚刚好,如带温度的茶让你铭记这里独有的文化味道。虽然此行未能攀爬客家神山,看似遗憾。但不在此山中,却看此山更明晰,因为山在心中,生命传递的含义秘谷度假的岁月告诉了我。

【微博:@Abby45, 微信公众号:不旅不婷】

5.16,周六,叫醒我们的是出游的冲动,7点半厦门火车站集合完毕,踏上8:04分D6486次列车,前往龙岩站。动车抵达龙岩站大概是9点20,交通的便利,大大缩短了城市间的距离。当我们出站后,看到那龙飞凤舞的“龙岩‘二字,肺与胃都在雀跃!

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--出逃之摘蓝莓--

第一站,摘蓝莓!这年头,摘草莓、摘葡萄都弱爆了,这一回,我们奢侈的摘蓝莓去。从龙岩火车站到新泉的蓝裕百果园蓝莓基地大概1个半小时,其中有段3公里左右的山路特别难走。蓝莓的生长条件比较严格,因此蓝莓的价格也一直较高,采摘蓝莓的项目也很少,至少在厦门还没有见到。一行人都是第一次去摘蓝莓,兴奋不已。

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原本以为蓝莓是跟草莓一样长在地上的,到了果园里才知道原来是长在树上的,原谅我的孤陋寡闻。当看到一颗颗蓝莓树时,小伙伴们已经撒欢的拿着分发的小篮子摘蓝莓去了。那一串串蓝莓,令人垂涎欲滴!

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几个人合伙摘了一篮子诱人的蓝莓,这可是我们第二天DIY蓝莓蛋糕的原料哦!每人的门票是100元,可免费带走125g的蓝莓。摘好后工作人员会帮你称重装盒子!

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--出逃之食在新泉--

摘完蓝莓,我们来到新泉一家本地人推荐的餐馆——老友谊餐厅,开启我们的连城美食之旅。到达餐厅的时候已经是中午1点,仍然生意火爆,从门口的停车位就可以看出!龙岩这个地方,据说如果车停在门口而没有来他们家吃饭,是会被扎车胎的!周围几家门口停的都没什么车,就这家爆满!

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炒菜的师傅左右开弓,真的是好牛叉!

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100元!本地人称为白千,鱼肉焖烧,鱼头鱼尾做汤!焖烧鱼相当棒,鱼肉很新鲜,必须大力推荐的是鱼汤,熬得奶白,我一连喝了四碗!

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45元。芋子这东西也算是连城特产,这道菜是用小芋子,芋子吸收牛肉的香味,应该有加了蚝油,下饭很好!

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50元。连城的豆腐跟别的地方豆腐又不一样,更加柔软,更有种说不出的味道!加上杂鱼仔一起做,饭都要多吃一碗!

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20元。第一次吃到牛血,不过我对这种动物内脏没有什么兴趣,就不多做评价!

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30元。这个苦笋倒是没吃出一点苦味,更像山笋,吸收五花肉不会很油,跟笋的清甜相呼应。

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35元。连城的大肠更加脆,有嚼劲,加上酸菜炒,非常开胃!

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48元。这个猪脚肥瘦相间,可惜放在最后一道菜才上,已经吃饱了!小尝了一口,味道不错!

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第一次吃到蒜的这种做法,醋的酸味跟蒜的冲很好的结合在一起,别有一番风味。

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每桌10人350元,真的是物美价廉,味道一级棒!来龙岩的第一餐就让我们收获颇丰。地址就在新泉下高速口一条街就能看到!五星推荐!

--出逃之吃住玩在秘谷佰翔--

在新泉吃完饭就直奔我们这次的大本营——龙岩冠豸秘谷佰翔度假酒店。龙岩冠豸秘谷佰翔度假酒店地处国家重点风景名胜区、国家4A级旅游区连城冠豸山脚下,是厦门翔业集团按五星标准全资兴建的度假酒店。

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酒店的外观形似圆形的客家土楼,非常接地气,里面的每一个小角落都用心布置。自然山水环境与热情、质朴的客家文化相结合,营造出独有的酒店文化——山水画里的客家生活。

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客房也装修得古香古色,舒适的大床,推窗可见绿色山水,为客人精心准备的小茶盘、连城特产地瓜干、芒果汁,还有桌上的酒店项目简介,给人宾至如归的感觉。

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秘谷佰翔,以度假为主题的酒店,为客人贴心设计了多条休闲路线。在这里有森林网球,你可以在大自然的怀抱里挥拍练习;在这里,你可以玩棋牌、练瑜伽、做草坪活动;夜里,你可以在帐篷里仰望漆黑的夜空中闪烁的星光斑驳,聆听宁静中的蛙鸣鸟语。当然,你也可以骑上单车,在度假顾问的带领下,穿梭在连城这座小县城里,领略古城区的风貌,探访那些令人难忘的客家美食!

--骑行,探访客家美食--

一骑单车走天下的梦想,其实我很久以前就有,只可惜至今都不会骑单车,然后此次骑行美食探访,差点就被这样无情抛弃了!说多了都是泪,还好家属会骑小电驴,度假顾问直接帮我借了台小电驴,于是化身机车小飞侠,跟上大部队!哼哼,强烈建议酒店增加双人自行车,不要鄙视不会骑车的娃嘛。。。

嗯哼, 大部队的装备,山地自行车,无后座,无法带人,再次泪奔下!

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哼唧,我的装备,小电驴,就是要与众不同!

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从酒店骑行到县城老城区,大概需要20分钟,沿途风景很美,给力的天气,放飞的心情,向着美食前进!

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美食第一站,!灯盏糕,又叫它油炸饼,做法简单,大米拌水打制成浆,加入肉末、香葱等作料,用平底勺盛入油锅中炸制,色泽至金黄即可。味美可口,但是容易上火。

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美食第二站,。扁食,在厦门也有,但远没有在此吃得来得过瘾。连城的扁食,其肉多皮厚,粒粒饱满,汤底是以大骨头熬制而成,鲜香美味。其中大桥上扁食最为出名,要认准文川桥上的第二家哦!若非旅游顾问指引,万万没想到如此破破烂烂的文川桥上有此等美味!

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美食第三站,。烂粉,没吃过烂粉的不叫做连城人,烂粉是连城地方特色早点,以米粉煮烂加以滑肉,葱花或香菜为辅料,与油条或者灯盏糕实乃绝配。味道鲜香爽滑,浓郁香醇。鱼片汤,其中有浓郁的米酒味,我们开玩笑说如果吃完这碗鱼片汤,算不算酒驾,但这才是开始,很快我们就发觉,龙岩的菜,90%都是加米酒一起煮。牛肉汤,这比较像我们所说的牛肉羹,不是整块的牛肉,是精选滑嫩牛肉辅以淀粉等作料入开水煮沸。

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美食第四站,。都是路边的小吃摊点,味道应该算不上正宗,但对于我们这些没吃过的外来客已表示满足。

连城的“拳头桃”是闽西一带的传统名点。乳白色,颜色与米质相似,外皮是用米浆做的,皮的口感粘软,又不腻。有两种馅料,芋子馅和豆腐馅。

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“漾豆腐”是四堡乡一带地方传统风味菜肴,已有数百年历史。四堡群众家家户户善于加工豆腐,由于使用山泉水,制出的豆腐特别鲜嫩。以此加工 的"漾豆腐",风味独特,远近闻名,是当地群众逢年过节、婚丧喜庆、款待亲朋不可缺少的佳肴。"漾豆腐"的特点是浓香软嫩,清爽可口,趁热品尝,味道特佳。

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“珍珠丸”是连城传统风味名点,是城关群众逢年过节必制的食品,素负盛名。特别是客人至时,当地群众常以此招待, 以示尊重。因其外层裹糯米,晶莹剔透如珍珠,故名"珍珠丸"。 "珍珠丸"的制作方法为制皮:洗净水芋,煮熟后去皮捣烂,掺入地瓜粉搓拌均匀,捏成小圆团,擀成薄皮;制馅:鲜冬笋、五花肉去皮,连同水发香菇、荸荠、虾米、葱等切碎炒至半熟。制丸:在皮块内包入馅料,团成丸子,外面滚粘上充分泡胀的糯米,上蒸笼蒸熟即可。造型别美观,食之鲜香软糯适口。

"芋子饺",皮呈玉色,形如半月,内包猪肉、香菇、大葱等原料调制的馅心,食之皮嫩馅香,润滑适口,是连城城乡群众逢年过节必制的传统名食,在连城已有数百年历史。

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--食在秘谷佰翔--

骑行探访美食归来,继续吃晚饭,请叫我们大胃王!第一天的晚饭跟第二天的午饭都是在秘谷佰翔中餐厅,我这边就合在一起写。佰卉轩中餐厅位于酒店二楼,主要有客家盆菜、特色菜。

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盆菜是一道色香味俱全的汉族名肴。客家菜的菜式出现由来以久,一般也称为大盘菜,大盘菜源于客家人传统的"发财大盘菜",顾名思义就是用一个大大的盘子,将食物都放到里面,和在一起,融汇出一种特有滋味。丰富的材料一层层叠进大盘之中,最易吸收肴汁的材料通常放在下面。吃的时候每围一盘,一层一层吃下去,汁液交融,味道馥郁而香浓,令人大有渐入佳景之快。

秘谷佰翔的盆菜分为辣和不辣,当这么一大锅端上来时有点惊呆全场,烧鸭、花菇、鱼豆腐、大虾、烧肉、山药等等堆满,吃完还可加烫菜继续涮。

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吃客家菜,怎少得了客家米酒,温热的米酒下肚,整个人都热腾起来了。

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品客家美食的同时,还能欣赏到闽西客家的十番音乐演奏。百度百科介绍:十番音乐以它独有的魅力,在民间广泛流传近三百年,深受广大人民群众的喜爱,它所使用的独具特色乐器起了不可低估的作用。传统十番音乐的乐器,主要有笛子、逗管、椰胡、云锣、狼串、大小锣、大小钹、清鼓等十种。随着十番音乐的不断发展与演变,又加进了笙、木鱼等乐器。这是我第一次接触十番音乐,老实说有点听不懂,但是作为一种文化的传承,流传自有其道理。

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第二天的午餐,还是在中餐厅,这回上的改良过的客家八大碗,这里演变为十大碗,每一道都相当美味,吃得有点眼花缭乱,分不清每一道的菜名了, 就把图片贴上来诱惑下诸位。先上一张全家福。

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重点推荐:鱼腥草煮鱼汤。鱼腥草本身是带腥味的,鱼也是腥的,但两者放在一起反而没有腥味了,有种独特的甘香。

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白斩鸡,是连城逢年过节家家必备的传统菜肴之一,因鸡在烹煮时不加调味,故称白斩鸡。形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。

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下面这道菜的菜名记不住,五花肉入口即化,肥而不腻,夹在馒头里面一起吃更是绝配。馒头也做得相当好吃,一口气解决了4个馒头。。。

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其他的就不一一多说,大家看图就好。

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第一天晚上吃完后,独自一人跑去一楼的咖啡厅小坐了一会。咖啡厅装饰得也很别致,不仅仅有咖啡,其实也是个小酒吧,也可提供小食外送到客房。要了一壶酵素花果茶清清肠胃。

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--涮九门头--

特意留出一节来讲涮九门头。第二天一早,兵分两路,一路继续去探寻客家美食九门头,一路留守酒店品尝酒店的自助早餐。

旅游顾问带我们来到这家杨铭生涮酒店,主营九门头跟客家小吃。点单方式特别,是按人头算,一人按50元,老板帮我们排菜。

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涮九门头,系选用牛身上最精华的九个部位的肉,即牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛里瘠肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁,经过严格选料,精细刀功,辅以佐料、米酒和数味中草药制成。此菜鲜嫩脆爽,汤味馨香,有健胃补肾、祛寒去湿的功效,是药膳兼济的佳肴。由于食用的是牛身上九个部位的肉,几乎包括了牛身上主要精华,故又有“一餐吃了一头牛”之说。

来到龙岩不吃九门头,就相当于没来过。当这份九门头端上来时,光看那姜蓉,就令人垂涎三尺。

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米桃,其实就是清明桃,其绿色的皮是以大米磨成浆或粉制成皮,和以一种当地特殊的野草捣烂而成,里面包以香菇,肉,洋葱,虾仁,笋干等混合馅料,或者以芋子煮烂以后切成丁加以虾仁香菇爆香为陷,皮上有草的清香,加上鲜美馅料,的完美结合,令人回味无穷。

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捆粄,有点像我们所说的肠粉、簸箕板,是将打制好的米浆舀入铜盘中,在滚水锅中即刻就可烫熟,将成型的外皮取出,捆入馅即可。

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涮酒,客家名菜,涮酒就是将肉片、鱼片之类放在掺有米酒的开水锅里略煮一下就吃的加工工艺。说得白一点就是带酒味的肉汤。非常喜欢这个味道,喝了好几碗。一点都不上头。

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灯盏糕跟牛肉汤,昨天已经吃过,觉得可能路边摊的味道会更好!

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吃完回酒店的路上,又看到早餐一条街,有卖七层糕,试了一小块。

七层糕,用米浆蒸制而成,顾名思义,因其制作过程中分七次加入米浆形成七层故称七层糕,其表面加入香菇,肉末,葱末,芝麻,香油等辅料,吃起来鲜香滑口,韧而不粘。

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六个大胃王吃完如此丰盛的早餐,又马不停蹄的赶回酒店围观另一小分队的自助早餐。酒店的自助早餐也是相当丰盛,还有客家的白鹜鸭汤、自制酸奶等等。胃有限, 只能拍拍。。

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--美食DIY在秘谷佰翔--

在秘谷佰翔,还有各种美食DIY等着你参与,你可以学着做米桃、珍珠丸,也可以学做千层班戟。第二天一早吃完,我们先去学做米桃和珍珠丸。教学地点就在咖啡厅,有不少小朋友在家长的带领下也兴致勃勃的参加。看,一群人多专心致志。

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我们的战利品,样子还不错吧,我们可不仅仅是吃货,动手能力也是不弱的哦!

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下午还有大厨教我们制作班戟,并且用上了前一天采摘的蓝莓。用蓝莓制成的甜点,真的是太诱人了!每一种都好吃到爆!

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当然时间有限,我们只能学会烙班戟饼皮,以后在家里也能自己制作班戟了,想包什么包什么,吼吼~

--玩在秘谷佰翔--

秘谷佰翔,后山可看到冠豸山的侧峰,第二天早上10点,天气晴好,在旅游顾问的带领下,我们向着后山进发!沿途茂密的植被,叮咚的山泉,蓝天白云,心情大好!爬山大概费时1个小时左右。后山上有泉眼,可以体验取泉的乐趣!

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除了爬山,还有各种好玩的游戏哦,比如这位亲正在兴致勃勃的玩跳跳球。还有滚铁环、射箭等等!还不一起动起来么?!

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连城,有一条很美的自行车赛道,赛道为环冠豸山风景区旅游公路,从连城客家文化公园出发,途经揭乐、塘前、小朱地、布地、福地,终点为天一温泉度假村,全程约42公里。每年的11月左右会举行自行车挑战赛,有没有有兴趣的亲可以来挑战哦!我们是在旅游顾问的带领下坐车走了一遍赛道,沿途很美很美,真的是不愧为最美赛道。路上下车有拍了几张,空气清新、山清水秀!

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--后记--

两天的出逃之行,非常完美,天气给力,放下包袱,选个周末,给自己放个假,一起出逃吧!目前前往连城的交通除了自驾,动车到龙岩转,杭州上海深圳三地目前已可飞机直达。冠豸秘谷佰翔酒店可提供飞机接送机服务,到连城县城汽车站后,打的只要两三分钟即可到达酒店。在这里,有贴心的旅游顾问为你安排度假行程,推开窗户即可看到冠豸山,距离冠豸山景区大门只需10分钟左右路程。

最后感谢小鱼网,感谢龙岩冠豸秘谷佰翔度假酒店,吃货大作战之出逃龙岩high翻天,你还不跟着一起来high么?上张全体出逃成员大合照!

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~我是逗逼的分割线~

回程路上突发大暴雨堵车,各种奔各种跑,在距离开车3分钟前冲到龙岩火车站,把门的大叔不让我们进站了,于是一群人又冲回售票厅改签,被告知当日回厦门的票已经全部售完,只能曲线回家,买到漳州的动车票,再补票到厦门。人生第一次没赶上动车就献给龙岩了,但逗逼的人怎么觉得这么欢乐呢?

~这里是广告的分界线~

龙岩冠豸秘谷佰翔度假酒店

地址:连城 莲峰镇大坪村冠豸下路51号 ,连城冠豸山景区内。

TEL:0597-8918888

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